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葡萄籽油采用低温冷榨工艺的优点

来源:/news663434.html发布时间:2021/8/11 9:45:00

    葡萄籽油含有丰富的营养价值,其综合利用价值也非常高,基于植物油料种籽低温冷榨技术的特点。在低温冷榨葡萄籽油时,为了确保葡萄籽油的品质,一定要控制好冷榨工艺的参数,如入料温度,榨机膛温,膛压,原料水分等。经过实验表明,当料湿为50摄氏度,入榨水分为5.5%时,所得原油理化指标较好。

    低温冷榨葡萄籽油的技术原理很好理解,冷榨制油主要是在低于85%的温度下,通过借助机械力将油脂从原料中挤压出来,而且在冷榨的过程中油料种籽主要发生物理变化,如物料变形,油脂分离等。与其它油脂加工工艺相比,通过低温冷榨可得到绿色食用油脂,与浸出法相比,低温冷榨出来的油脂可避免与溶剂,碱液,脱色白土等有害物质接触。与高温热榨相比,能够避免在制取过程中对油脂的有效成分造成破坏,大幅度保存了葡萄籽油中脂溶性营养成分。总的来讲,冷榨葡萄籽油的工艺流程是,油料,除杂初选,低温干燥,破碎,冷榨,干燥,过滤,包装。


    葡萄籽油含有两种非常重要的元素,亚麻酸和原花青素。葡萄籽的深加工不但开辟了新的油源,在化妆品领域也有很大的发展前景。利用低温冷榨技术制取的葡萄籽油,品质合格,工艺可行,成本低廉,在市场上具有很高的推广价值。葡萄籽制取油脂的副产品,脱脂葡萄籽粕中含有低聚花青素的多酚类聚合物。

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